Vins Aliénor, Vins Rouges, Vins Rosés, Vins Blancs, Champagnes, Bières, Liqueurs, Apéritifs

Apéritif à 15% de volume, à base de vin rouge, d'infusions de noix vertes et de brous de noix secs, d'épices, de sucre, d'alcool et de distillats.
L'infusion de noix vertes est l'essentiel du produit.
Obtenue par macération de noix fraîches concassées dans de l'alcool et du vin à 50 % de volume, afin d'en extraire le mieux possible les arômes. Une macération de brous de noix secs est également réalisée. Macération 6 mois.
On fait aussi macéré des épices( cannelle, girofle, poivres, noix de muscade est également effectuée quinze jours avant l'élaboration du produit fini.
Les infusions et distillats sont incorporés au vin, au sucre et à l'alcool pour élaborer l'apéritif à la noix.