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Le Château Tour de Pez est un vin parfaitement équilibré, il séduit par ses arômes intenses de cassis, de cerise, de raisins frais et de noyau. Vendanges manuelles avec tri des raisins sur pied.

Cépages : Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 35 %, Petit verdot 5 %. Sol : Graves girondines.

Elevage du vin en barriques de chêne de l’Allier (40 % neuves) pendant 14 mois.
Vin collé au blanc d’œuf.

Accords mets et vins : Côte de bœuf à la moelle, cèpes à la bordelaise, gigot d’agneau rôti, magret de canard, civet de lièvre, salmis de bécasse.
Fromages : Brie et Coulommiers affinée.
Existe aussi en: 37,5 cl (10.00) en magnum (40.00) en double magnum* (124.00.
* Tous les D.magnum sont livrés en caisse bois