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Le Château Tour de Pez est un vin parfaitement équilibré.
Il séduit par ses arômes intenses de cassis, de cerise, de raisins frais et de noyau.

Cépages : Merlot 60 %, Cabernet Sauvignon 35 %, Petit verdot 5 %. Sol : Graves girondines.

Robe rubis d’intensité moyenne. Le nez est très fin typique des 1999, quand ces notes de tabac apportent la touche de subtilité.
Il nous invite généreusement à le déguster pour nous dévoiler une bouche charnue et crémeuse soutenue par des tanins fins souples et élégants.
Une très belle réussite.
Vin collé au blanc d’œuf.
Dégustez- le sur une Côte de bœuf à la moelle, cèpes à la bordelaise, gigot d’agneau rôti, magret de canard, civet de lièvre, salmis de bécasse.
Fromages : Brie et Coulommiers affinée.