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Description du produit
Ce cru privilégie le merlot (57 %) dans son assemblage qui comporte également, outre le cabernet-sauvignon, une touche de cabernet franc et de petit verdot.
Cela donne un 2004 d'un rouge très profond, au bouquet intense, riche et complexe exprimant des notes de bois précieux.
Le palais rond et ample, soutenu par une structure tannique de qualité, invite à un vieillissement de quatre ou cinq ans.
Elevage du vin en barriques de chêne de l’Allier (40 % neuves) pendant 14 mois.
Vin collé au blanc d’œuf.
Accords mets et vins : Côte de bœuf à la moelle, cèpes à la bordelaise, gigot d’agneau rôti, magret de canard, civet de lièvre, salmis de bécasse.
Fromages : Brie et Coulommiers affinée.
Livré en caisse en Bois
Cela donne un 2004 d'un rouge très profond, au bouquet intense, riche et complexe exprimant des notes de bois précieux.
Le palais rond et ample, soutenu par une structure tannique de qualité, invite à un vieillissement de quatre ou cinq ans.
Elevage du vin en barriques de chêne de l’Allier (40 % neuves) pendant 14 mois.
Vin collé au blanc d’œuf.
Accords mets et vins : Côte de bœuf à la moelle, cèpes à la bordelaise, gigot d’agneau rôti, magret de canard, civet de lièvre, salmis de bécasse.
Fromages : Brie et Coulommiers affinée.
Livré en caisse en Bois
Informations complémentaires
| SKU | V946300 |
|---|---|
| Millésime | 2004 |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Chateau | Château Tour de Pez |
| Type | Vin Rouge |
| Volume | 300 Cl |
