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Description du produit
Les conditions climatiques contribuent à la spécificité de nos vins.
Les vendanges sont manuelles.
Complexité apportée par des notes de fenouil et d’anis, une pointe florale, ajonc et miel.
Note d’iris sans son intensité épicée.
Saveurs pêches de vigne apportées par le cépage Roussanne.
La bouche développe une belle amplitude, un bon gras, une juste acidité qui suffit. Ensemble équilibré, savoureux doté d’une belle persistance
A déguster : Sur une ventrèche de thon à la plancha avec tian de légumes.
Rougail de morue, poêlée de chipirons à la catalane, terrine de lapin de garrigue en gelée, Pélardons des Cévennes, Rocamadours, banons.
A conserver jusqu’en 2012.
Les vendanges sont manuelles.
Complexité apportée par des notes de fenouil et d’anis, une pointe florale, ajonc et miel.
Note d’iris sans son intensité épicée.
Saveurs pêches de vigne apportées par le cépage Roussanne.
La bouche développe une belle amplitude, un bon gras, une juste acidité qui suffit. Ensemble équilibré, savoureux doté d’une belle persistance
A déguster : Sur une ventrèche de thon à la plancha avec tian de légumes.
Rougail de morue, poêlée de chipirons à la catalane, terrine de lapin de garrigue en gelée, Pélardons des Cévennes, Rocamadours, banons.
A conserver jusqu’en 2012.
Informations complémentaires
| SKU | V1090 |
|---|---|
| Millésime | 2008 |
| Appellation | Côteaux du Languedoc |
| Chateau | Clos des Augustins |
| Type | Vin Rouge |
| Volume | 75 Cl |
