Vins Aliénor, Vins Rouges, Vins Rosés, Vins Blancs, Champagnes, Bières, Liqueurs, Apéritifs

Première cuvée en 2003 pour le Mas des Cabres et on devine déjà une volonté forte de faire partager passion et convivialité.
Voici un vin de pays taillé pour les grandes occasions. Cassis et mûres foisonnent au nez de cette cuvée expressive.
Un soupçon de barriques neuves vient compléter le duo en bouche.
Nul doute que, tel un athlète, sa structure tannique lui permettra de tenir la distance. Posologie en cas de morosité: 2 à 3 verres/jour.

Sélection de Grenache, Syrah et Carignan, à faible rendement (30 hl/ha). Un élevage long en barriques est réalisé sur cette cuvée.
C’est un vin puissant et complexe aux notes de mûres, d’épices douces et de torréfaction.

Suggestions: Assiette de pélardons, côte de bœuf, magret de canard aux figues