Vins Aliénor, Vins Rouges, Vins Rosés, Vins Blancs, Champagnes, Bières, Liqueurs, Apéritifs

Exceptionnelles parce que nous ne pouvons pas garantir qu’elles seront reproduites chaque année.
Un millésime très chaud, la concentration en sucres des raisins rend difficile l’élaboration de vins blancs secs, ils seraient alors trop alcoolisés ; par contre les récoltes extra tardives et donc des raisins hyper passerillés ne peuvent être obtenus qu’avec des automnes : novembre et décembre beaux, ventilés par les vents chauds du Sud et secs.

Nez très riche mais avec de la fraîcheur, du pain d’épices, de la pâte de fruits, du miel, des épices, de l’abricot frais mais très mûr, des zestes d’orange confits. Bouche riche et confite, dense, avec du gras, une acidité superbe, citronnée, et une finale très étirée.